Składniki:
– słoik ciecierzycy,
– słoik suszonych pomidorów w oleju,
– awokado,
– oliwa z oliwek,
– przyprawy do smaku: szczypta soli, pieprz, czerwona papryka słodka, zioła (ulubione)
Ciecierzycę i suszone pomidory w oleju odcedzić, dać do urządzenia typu robot, termomix, blender i zmiksować. Awokado obrać ze skórki i również zmiksować, do tego dodać oliwę w celu uzyskania kanapkowej konsystencji, szczyptę soli, pieprz do smaku (ja lubię dużo), czerwoną paprykę (daje piękny kolor i zapach) i ulubione zioła: ja daję bazylię, oregano, tymianek, rozmaryn i co tam mam pod ręką. Humus dobrze zrobić np. wieczorem, żeby do rana składniki się „przegryzły”.
