Składniki:
– duże awokado,
– mały kawałek czerwonej cebuli,
– pomidory dużo, ok 250 g,
– opakowanie mozzarelli w zalewie,
– sałata (mała główka), rukola, szpinak lub roszponka,
– oliwa z oliwek,
– cytryna,
– przyprawy: pieprz, sól, zioła.
Sałatę lub inne zielone warzywo należy umyć i porwać na drobne kawałki i dać do naczynia, w którym będzie sałatka. Obierz i pokrój awokado na drobne kawałki. Pomidory umyj i pokrój na drobne kawałki i wrzuć do naczynia. Również cebulę należy pokroić dodać do całości.
Całość polać oliwą do smaku, dodać 2-3 łyżki soku z cytryny, posypać szczyptą soli, pieprzem i ziołami do smaku: oregano, bazylia, natka pietruszki itp. Można najpierw dać mniej przypraw a potem dodać więcej, tak, żeby nie „przedobrzyć”. Całość wymieszać, można posypać niewielką ilością parmezanu.
Dobra do jedzenia sama lub jako dodatek do różnych dań.
Smacznego! 🙂
