Amarantus to ro\u015blina, kt\u00f3ra ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywczych i zdrowotnych. Nie tylko jest bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, ale r\u00f3wnie\u017c zawiera wiele minera\u0142\u00f3w, takich jak: wap\u0144, \u017celazo, magnez oraz witaminy, w tym witamin\u0119 C i witaminy z grupy B. Ponadto zawiera r\u00f3wnie\u017c cenne kwasy t\u0142uszczowe, w tym kwas oleinowy, kt\u00f3ry ma korzystny wp\u0142yw na serce i uk\u0142ad kr\u0105\u017cenia.<\/p>\n\n\n\n
W zastosowaniach kulinarnych amarantus mo\u017cna wykorzysta\u0107 na wiele sposob\u00f3w. Mo\u017cna go gotowa\u0107 jak ry\u017c lub kasz\u0119, dodawa\u0107 do zup, sa\u0142atek, jogurt\u00f3w, mleka, a nawet piec chleb z wykorzystaniem m\u0105ki amarantusowej.<\/p>\n\n\n\n
Oto prosty przepis na sa\u0142atk\u0119 z amarantusa:<\/p>\n\n\n\n
Sa\u0142atka z amarantusa, pomidor\u00f3w i sera feta<\/p>\n\n\n\n
Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n
1 szklanka amarantusa<\/p>\n\n\n\n
2 pomidory<\/p>\n\n\n\n
100g sera feta<\/p>\n\n\n\n
1 og\u00f3rek kiszony lub ma\u0142osolny<\/p>\n\n\n\n
1 czerwona cebula<\/p>\n\n\n\n
2 \u0142y\u017cki oliwy z oliwek<\/p>\n\n\n\n
Sok z 1 cytryny<\/p>\n\n\n\n
S\u00f3l i pieprz do smaku<\/p>\n\n\n\n
\u015awie\u017ce zio\u0142a (np. natka pietruszki, bazylii) do posypania<\/p>\n\n\n\n
Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n
Ugotuj amarantus wed\u0142ug instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odced\u017a go i przep\u0142ucz pod zimn\u0105 wod\u0105.<\/p>\n\n\n\n
Pokr\u00f3j pomidory, og\u00f3rek, cebul\u0119 i fet\u0119 w kostk\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W du\u017cym naczyniu wymieszaj ugotowany amarantus, pomidory, og\u00f3rek, cebul\u0119 i fet\u0119.<\/p>\n\n\n\n
W osobnej miseczce wymieszaj sok z cytryny, oliw\u0119 z oliwek, s\u00f3l i pieprz.<\/p>\n\n\n\n
Polej sa\u0142atk\u0119 sosem, delikatnie wymieszaj.<\/p>\n\n\n\n
Posyp sa\u0142atk\u0119 \u015bwie\u017cymi zio\u0142ami przed podaniem.<\/p>\n\n\n\n
Sa\u0142atka z amarantusa jest zar\u00f3wno smaczna jak i bogata w sk\u0142adniki od\u017cywcze. Mo\u017cna j\u0105 poda\u0107 jako lekki posi\u0142ek lub jako dodatek do dania g\u0142\u00f3wnego. Amarantus nadaje jej ciekawy smak i chrupko\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Smacznego! \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Amarantus to ro\u015blina, kt\u00f3ra ma wiele w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywczych i zdrowotnych. Nie tylko jest bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em bia\u0142ka, ale r\u00f3wnie\u017c zawiera wiele minera\u0142\u00f3w, takich jak: wap\u0144, \u017celazo, magnez oraz witaminy, w tym witamin\u0119 C i witaminy z grupy B. Ponadto zawiera r\u00f3wnie\u017c cenne kwasy t\u0142uszczowe, w tym kwas oleinowy, kt\u00f3ry ma korzystny wp\u0142yw na serce i uk\u0142ad … <\/p>\n